在最近與各位客戶的溝通中，我們發(fā)現(xiàn)大家非常關(guān)注“益生菌的活性”問題。很多品牌方堅持要求產(chǎn)品中添加的益生菌必須是“活的”。

作為一家深耕大健康領(lǐng)域的生產(chǎn)工廠，我們理解市場對活菌的認(rèn)知基礎(chǔ)，但同時也希望通過科學(xué)的視角，與大家探討一個被許多前沿研究證實的事實：“滅活”益生菌，在某些維度上不僅不輸于活菌，甚至具備活菌無法比擬的優(yōu)勢。

本文將為您客觀對比活性益生菌與滅活益生菌的區(qū)別，希望能為您未來的產(chǎn)品選品和市場營銷提供新的思路。

1.什么是活性益生菌？什么是滅活益生菌？

活性益生菌： 指在攝入時是活的微生物，通過定植在腸道內(nèi)，改善宿主腸道菌群平衡。

滅活益生菌： 指通過熱處理、酶解等方式滅活的菌體。雖然菌體不再繁殖分裂，但菌體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)（細(xì)胞壁、肽聚糖、磷壁酸等）以及代謝產(chǎn)物（有機酸、酶、多肽等）依然完整存在，這些成分正是對人體產(chǎn)生作用的“有效成分”。

2.核心對比：活菌 VS 滅活菌

為了直觀展示，我們從5個維度進行對比分析：

①穩(wěn)定性與儲存

活性益生菌： 嬌貴。 對溫度極度敏感。一旦冷鏈斷裂或受潮，大量活菌會死亡，產(chǎn)品效果大打折扣。

滅活益生菌： 硬漢。 滅活后的菌體非常穩(wěn)定，無需冷藏，即使在片劑壓片、膠囊填充甚至高溫潮濕的環(huán)境中，其有效成分依然完好無損。

②加工適配性

活性益生菌： 受限。 很難添加到片劑（壓片摩擦產(chǎn)熱致死）、滴劑（水分活度）或高溫沖調(diào)的飲品中。

滅活益生菌： 全能。適用于片劑，膠囊，粉劑，滴劑等多種形態(tài)。

③定植與起效方式

活性益生菌： 迂回。 活著到達(dá)腸道，需要競爭定植位點，等待繁殖后才能產(chǎn)生作用。受個體腸道環(huán)境（胃酸、抗生素）影響極大。

滅活益生菌： 直接。 雖然是死的，但菌體上的抗原成分（如脂磷壁酸LTA）依然能被腸道免疫細(xì)胞識別，直接與腸道受體結(jié)合，即刻啟動免疫調(diào)節(jié)。

④安全性

活性益生菌： 有理論風(fēng)險。 對于免疫缺陷患者、重癥患者或腸道屏障受損人群，存在細(xì)菌移位導(dǎo)致菌血癥的極低概率風(fēng)險。

滅活益生菌： 絕對安全。 因為是死的，不具備繁殖和感染能力，老人、孕婦、嬰幼兒及免疫低下人群均可安心使用，無毒副作用。

⑤效果側(cè)重點

活性益生菌： 擅長 “微生態(tài)調(diào)節(jié)”，通過占位效應(yīng)抑制有害菌。

滅活益生菌： 擅長 “免疫調(diào)節(jié)”。大量研究表明，滅活菌在增強免疫力、促進腸道屏障修復(fù)、中和毒素方面效果顯著。

3.科學(xué)結(jié)論

根據(jù)國際益生菌和益生元科學(xué)協(xié)會（ISAPP）發(fā)布的關(guān)于“后生元”的共識聲明：

①免疫效果不打折： 滅活菌的菌體成分可以直接接觸腸道上皮細(xì)胞，激活免疫因子。例如，滅活的乳酸菌在緩解過敏性鼻炎、濕疹等免疫類問題上，臨床試驗數(shù)據(jù)與活菌無差異，甚至更快。

②腸道物理屏障： 滅活菌的細(xì)胞壁成分可以像“膠水”一樣，粘附在腸道壁上，阻止致病菌的附著。

③協(xié)同增效： 滅活益生菌可以作為益生元，喂養(yǎng)您體內(nèi)原有的有益菌，促進其生長。

4.建議

如果您面向的是需要改善腸道菌群紊亂（如長期腹瀉、便秘） 的消費者，含有活菌的產(chǎn)品確實是首選。

如果您希望開發(fā)的是增強免疫力、抗過敏、適合全家老少（特別是母嬰）、或需要做成片劑、滴劑等特殊劑型的產(chǎn)品，滅活益生菌是您性價比極高且科學(xué)有效的選擇！

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